FARINE BLE BIO T80 MEULE
2,30€ / Kg
Moulue sur meule de pierre, cette farine est dite « bise » ou « semi-complète ». La farine T80 s’utilise seule ou en complément d’autres farines, pour réaliser pains, pâtes à tarte ou pâtisseries.
Composition
Farine de blé* T80 *issu de l'agriculture biologique
Blé origine France. Agriculture France.
Précautions d'emploi
Pour une portion individuelle de pain, comptez 35g.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 5000g, 180g, 380g, 650g, 1700g |
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Cette farine de petit épeautre est moulue sur pierre, pour conserver toute son authenticité. Elle sera particulièrement appréciée par ceux qui recherchent la saveur rustique de variétés anciennes et donnera une note très gourmande de noix aux préparations (pain, pâte à pizza, pâtisserie). Le tout, cultivé et fabriqué en France !
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Moulue sur pierre, elle apporte un léger goût de noisette. Elle peut s’utiliser comme la farine de riz blanche (pâtisserie et pain en association avec d’autres farines, panure, épaississant) mais son goût moins neutre donnera plus de caractère aux préparations.
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