FARINE DE SEIGLE BIO
3,30€ / Kg
FARINE DE SEIGLE
Composition
Farine de seigle* * issu de l'agriculture biologique
Seigle origine France. Agriculture France.
Précautions d'emploi
Sa saveur typée permettra de réaliser des pains savoureux, elle est idéale pour les pains d'épices. Pour une portion individuelle de pain, comptez 25g.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 180g, 380g, 650g, 1700g |
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Le tout, cultivé et fabriqué dans le Sud-Ouest de la France !
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.
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Farine de pois chiche du Sud-Ouest de la France moulue sur pierre !
Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.
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La farine T110 s’utilise seule ou en complément d’autres farines, pour réaliser pains, pâtes à tarte ou pâtisseries.