FARFALLE 3 OEUFS BIO
7,15€ / kg
Par leur forme originale les farfalles sont probablement les pâtes les plus attrayantes. Cuites al dente, elles se marient particulièrement bien avec des préparations à base de légumes et en accompagnement de poisson.
Composition
Semoule de BLE dur de qualité supérieure* (86%), ŒUFS frais* (14%). *Issus de l'agriculture biologique.
Agriculture UE. Semoule de blé: Italie, oeufs: France
Précautions d'emploi
Temps de cuisson : 9 minutes. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 75g, 145g, 240g, 680g |
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Un classique de la cuisine italienne, qui nous vient ici d’Alsace. Plus fines et plus légères que les penne, elles sont adaptées pour se déguster avec tous types de sauces. Elles peuvent également composer la base de salades printanières.
Cette spécialité alsacienne est issue d’une pâte liquide, mélange d’œufs et de semoule de blé dur qui passe par une passoire et tombe dans de l’eau bouillante pour être cuite. Leur texture irrégulière rehaussera élégamment les plats en sauce.
Les vermicelles constituent l’incontournable des pâtes à potage. Moelleuses grâce à cette recette aux œufs, elles apporteront de la consistance et de la douceur aux veloutés de légumes ou aux bouillons.
Avec leur forme en spirale, elles se mélangent aussi bien aux sauces les plus élaborées, comme aux plus simples. Elles conviennent également pour faire des salades.
Fabriquées en France, l’association de deux farines, riz et maïs, permet d’obtenir une texture de pâte légère
Fabriqués de manière traditionnelle, à partir de farine de blé tendre et de farine de sarrasin en provenance d’Italie, d’œufs, et d’eau des montagnes savoyardes ! En gratin ou en accompagnement d’une viande en sauce.
Semi-complets, ces macaronis permettent de réaliser des gratins qui se tiendront bien, avec un peu plus de fermeté.
L’une des pâtes les plus classiques et les plus faciles à accommoder. Cette recette alsacienne, aux 7 œufs par kilo de semoule de blé dur, sublime les spaghettis.