MIEL DE CHATAIGNIER FRANCAIS


22,50€ / Kg
Les floraisons des châtaigniers au mois de juillet, sont à l’origine de ce miel assez épais. Foncé, son goût est prononcé, il plaira aux amateurs de miels de caractère avec ses saveurs corsées et boisées ainsi que sa légère amertume.
Composition
Miel (100%).
Précautions d'emploi
Pour un agrémenter vos pauses gourmandes, comptez 10g par personne.
Fournisseur

Poids | ND |
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Quantité | 455g, 800g |
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Flocons de seigle toastés puis enrobés de malt de riz et mélangés à des fruits secs (toastés en amont) et des graines mais aussi du gingembre confit apportant une légère acidité. Idéal au petit déjeuner!
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Récolté de juin à juillet, le tilleul à petites feuilles (tilia cordata) se retrouve principalement dans les massifs forestiers d’Hallate et de Chantilly dans l’Oise ainsi que dans ceux de Saint-Gobain et Samoussy dans l’Aisne. On notera que Chantilly veut dire « Champs de tilleul », il n’est donc pas étonnant que cette superbe forêt domaniale soit une importante zone de production de miel de tilleul de Picardie.
Pour les petits comme les grands, avec du lait, une boisson végétale ou encore du fromage blanc avec des fruits frais !