NOUILLES BOUCLEES D’ALSACE 7 OEUFS
4,90€ / Kg
Les nouilles bouclées sont élaborés avec les meilleurs ingrédients alsaciens : blé dur et œufs frais de poules élevées en plein air 100% origine Alsace.
Bouclée aux allures de torsade mais avec deux petites “ailes”, au lieu de trois. La nouille bouclée est idéale pour la préparation de plats à base de poisson ou fruits de mer. Un peu de crème liquide, une pointe de safran et quelques crevettes… le tour est joué !
Composition
Semoule de BLÉ dur de qualité supérieure (70%), ŒUFS frais (30%).
Semoule de blé: UE, œufs: France
Précautions d'emploi
Temps de cuisson : 9 min. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 90g, 145g, 210g, 525g |
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Cette spécialité alsacienne est issue d’une pâte liquide, mélange d’œufs et de semoule de blé dur qui passe par une passoire et tombe dans de l’eau bouillante pour être cuite. Leur texture irrégulière rehaussera élégamment les plats en sauce.
Le Coude Rayé Lustucru est une pâte sèche 100% française. Son allure convexe et ses jolies rayures, qui permettent de mieux retenir la sauce, font le bonheur des gourmands.
Avec leur forme en spirale, elles se mélangent aussi bien aux sauces les plus élaborées, comme aux plus simples. Elles conviennent également pour faire des salades.